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FARALLÓN. La provincia de Coclé es una de las zonas del interior del país que concentra una gran variedad turística.
Esto toma fuerza por las observaciones de aves, sitios arqueológicos, paisajes naturales, parques y reservas forestales, hábitats de especies endémicas, refugio de animales silvestres, cultivos de frutas tropicales, fiestas folclóricas y tradiciones y tierra de presidentes, entre otras cosas que forman el colectivo turístico que puede ofrecer esta región.
Pero uno de esos atractivos es el Rancho Río, hogar donde se inicia la aventura de la ruta del camarón.
¿De qué se trata?
El tour del camarón nació por el potencial que brindan los recursos naturales de la zona, explotados de forma controlada, y quedó establecido en la comunidad playera de Farallón.
Además, Rancho Río es un pintoresco restaurante ubicado al final de las villas del proyecto hotelero Decameron en Farallón.
Una valla publicitaria con el nombre del local lo guiará hasta las oficinas donde tendrá un mejor contacto con sus propietarios.
La aventura
La aventura se realiza durante el día con opciones a continuar en horas de la noche si así lo desea.
Comienza con un paseo en barco por las costas del Pacífico coclesano, en donde disfrutará del sol y las cálidas brisas del trópico.
Toda la actividad marina que genera el auge del turismo, el constante movimiento de la flota pesquera artesanal y el desesperado vuelo de pelícanos, gaviotas y diversos tipos de patos por encontrar su alimento, se podrá apreciar desde el recorrido del barco.
Solo necesita llevar ropa ligera, vestido de baño, crema bloqueadora de sol, sombreros, cámaras, y la disposición de divertirse a costa de lo que la naturaleza brinda como tesoro.
El menú
Antes de pensar en elegir el menú de marisco que le espera al final del tour primero debe preparase para tirar las redes una vez en la embarcación.
En compañía de otros turistas la labor se hace más fácil: solo hay que dejarlas ir hacia el fondo del mar y esperar por lo menos 45 minutos, comenta Luis Hernándezm, capitán de la embarcación Bubba Gump.
Luego de transcurrido ese tiempo una voz de aviso se escucha por el altavoz que indica el levantamiento de las redes. En breve se aprecia sobre el piso del barco la captura de decenas de especies de pescado y camarones de todo tamaño que cautivarán la mirada del pasajero a bordo.
Minutos más tarde Olga Rodríguez, encargada de mercadeo de la ruta, muestra la carta a las personas para que cuando regresen del emocionante tour acuático de aproximadamente unas tres horas ya estén preparados sus platos, sus bebidas y las órdenes solicitadas.
Una gigantesca casa al estilo campestre les espera para tomar un pequeño descanso antes de comer.
Combinación perfecta
Muy cuidadosamente el grupo asoció su atractivo marino con la frase “Disfrute las delicias del mar a la orilla del río”, como parte de la aventura, y es que cuando este momento llegue una vista al río Farallón le confirmará que usted está sentado justamente ante ese paraje.
El río Farallón es uno de los afluentes que rodea el sitio y que sirve de embarcadero para la gente que practica la pesca artesanal en el lugar.
Hay menú ejecutivo de temporada, y a la carta. Un ceviche de corvina, mixto o de camarones será la primera elección de su pedido que incluye entradas y un plato fuerte.
Las entradas van desde deditos de pecado, calamares apanados, pulpo a la plancha y la merienda para los niños no faltará. Chorizos con patacones, con yuca y chicharrones de pollo son órdenes optativas.
Platos con carne de res, cerdo y ave también es parte del menú, que toma mucho más fuerza con la sopa y paella de marisco, langostino y calamar rellenos o acompañados con guarniciones de arroz, yuca, patacones, o papas.
Las salsas al ajillo, criolla, pomodoro, pimienta, mignon o Rancho Río complementan su almuerzo o cena.
El “All shrimps you can eat” (todos los camarones que te puedas comer) es una de las tentaciones del mar que le ofrece el sitio según la temporada, todos los jueves y domingos de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. por un valor de 12 dólares por persona.
Las presentaciones culturales y de animación no faltarán. Hay para todos los gustos desde noches mexicanas, italianas, popular latinoamericana y por supuesto la folclórica panameña amenizada por grupos autóctonos de la región coclesana.
Por esa razón este destino se convierte en una alternativa para decidirse a realizar una expedición tropical con sabor estricto a las delicias del mar.
¿Cómo llegar?
Para llegar a Farallón solo toma dos horas desde la ciudad de Panamá.
Para reservaciones puede llamar al 993-2740.
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